流動性とは、経済学においては「交換のしやすさ」のことです。いかに速やかに取引できるか、というようなニュアンスも含んでいます。
例えば株式取引において、株を買ったとしても、必ずしもすぐ売れるわけではありません。基本的に売り手と買い手がいてこそ売買は成立するのです。
だから売り手と買い手の量が多い証券市場は売買が成立しやすいので流動性が高いですし、逆であれば流動性は低いということになります。
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Understanding Liquidity and How to Measure It